No clima do Dia das Crianças, hoje escolhi uma receita bem prática de brigadeiro, um dos doces que mais lembram a infância, só que em versão fit.
Principais ingredientes dessa delícia, o cacau e a batata-doce são ótimos aliados para quem cuida do corpo e da saúde. O cacau é um alimento funcional rico em vitaminas, minerais, flavonoides e magnésio, que beneficia o coração e ajuda a melhorar o humor, enquanto a batata-doce é cheia de nutrientes que ajudam no crescimento da massa muscular.
Além de ser fácil de fazer em casa, você vai se surpreender que o leite condensado não faz falta – o segredo está na escolha dos ingredientes, que é feita pensando em deixá-lo saboroso, mas saudável.
Ingredientes:
1/2 batata-doce cozida e sem casca
1 colher de café cheia de cacau em pó sem açúcar
1 colher de chá de canela em pó
5 gotas de essência natural de baunilha
Modo de preparo:
– Depois de cozida, amasse a batata-doce sem casca até obter um purê.
– Acrescente os outros ingredientes mexendo até incorporar.
– Se precisar, coloque um pouco de água para dar liga.
– Espere esfriar e faça as bolinhas.
– Se quiser, passe no coco ralado sem açúcar para deixá-lo ainda mais saboroso.
